エポワス は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
ブルゴーニュ風地方のウォッシュチーズ。さすがワインの名産地、ぶどうのしぼりカスで作る蒸留酒マールで洗いながら熟成させるという、ぜいたくな逸品! きれいなオレンジ色の表皮は芳醇な香り、中身はやわらかくトロトロです。ぜひブルゴーニュのコクのある赤ワインとごいっしょに。
チーズをはじめる上でこれ以上ない1冊!
¥1480
食通ブリヤ=サヴァランが「チーズの王様」と称賛したA.O.C.チーズ。ブルゴーニュの地酒マール酒で洗いながら熟成させます。ウォッシュチーズのなかでもとりわけ香りが強く、強烈な個性を放っていますが、中身はクリ一ミーで柔らかく、表皮から受ける印象とはがらりと違う食べやすさです。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
エポワスの分類される
「ウォッシュタイプ」のチーズって?
ウォッシュタイプチーズは熟成過程で表面を何度も洗う事で清潔に保ちながら、塩分を少しずつ染み込ませるのが特徴です。
チーズを洗うのに利用されるのは主に塩水ですが、土地に関連性の深い地酒を使用するタイプなど様々で、種類の違いにもなっています。
洗われた表面は硬く濃い味わいで、中身はソフトでしっとりとしていてコクのある風味はパンやクラッカー、ゆで野菜によく合います。

保存方法
乾燥が苦手なので切り口を遮光性のあるアルミホイルでやロウびき紙で巻いたのちに、密閉できるタッパウェア容器やジッパーバッグに入れ、湿度を保てる冷蔵庫の野菜室に入れ保管します。
《あす楽》エポワス ド ブルゴーニュ A.O.C エポワスチーズ<フランス産>【250g】【冷蔵品】
¥3240
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
送料別
口コミ件数 27件
東京468食材
ウォッシュ チーズ エポワス ド ブルゴーニュ AOP 250g フランス産 毎週水・金曜日発送
¥4320
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 入荷状況によっては、お断りせずに他社の製品をご用意す・・・
送料別
口コミ件数 11件
男の台所
ベルトー社 チーズ エポワス AOP ウォッシュ タイプ フランス産 250g チーズ好き
¥3154
名称チーズ エポワス(ウォッシュタイプ)フランス EPOISSES AOP 内容量250g(ホール) 賞味期限7〜17日前後 別途記載あり 保存方法冷蔵保存 原材料牛乳 生産地フランス・ブルゴーニュ ・・・
送料別
口コミ件数 4件
イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
エポワスAOP【ウオッシュタイプチーズ/フランス】
¥4320
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 250g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便 納期の目安 受注確認か・・・
送料別
口コミ件数 4件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ エポワス AOP 約250g(タイプ:ウォッシュ / 産地:フランス / 乳種:牛)LA MARINIERE(ラ マリニエール) 無添加 チーズ おつまみ 業務用 ・・・
¥6199
【ポイント3倍】スイーツ盛りだくさん【特集】(ギフト・贈り物・内祝い)夏のSUMMER gift↓↓↓↓ フランス中央部ブルゴーニュ地方でつくられる”チーズの王様”と呼ばれるウォッシュチーズ。ブドウの・・・
送料込
TABEOLOGY(タベオロジー)
《5/16(月)より出荷》ポワスを超える!? ウォッシュチーズ シャブリ シャランセ アフィネシャブリ <フランス産>【200g】【冷蔵品】
¥2570
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
送料別
口コミ件数 1件
東京468食材
ウォッシュチーズ マンステール AOP 200g フランス産
¥3380
名称マンステール AOP 内容量200g 保存方法冷蔵保存 (10℃以下) 原材料生乳、食塩 生産地フランス 配送方法クール便(冷蔵)    『ウォッシュチーズ マンステール AO・・・
送料別
イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
ラングル シャランセ AOP ウォッシュチーズ <フランス産> 【180g】【冷蔵品】ワールドチーズアワード ゴールドメダル
¥2322
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
送料別
東京468食材
プティ・ベルトー【ウオッシュタイプチーズ/フランス】
¥1371
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 60g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便 納期の目安 受注確認から・・・
送料別
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
ヴァシュルース ダルジェンタル 夏のウォッシュチーズ <フランス産>【約200-250g】【冷蔵品】《季節限定》
¥2160
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
送料別
口コミ件数 6件
東京468食材
【ネコポス送料360】 のぼり旗 エポワス/チーズのぼり E3EN 牛乳・乳製品
¥1298
グッズプロののぼり旗は「節約じょうずのぼり」から「セレブのぼり」まで細かく調整できちゃいます。のぼり旗にひと味加えて特別仕様に一部を変えたい店名、社名を入れたいもっと大きくしたい丈夫にしたい長持ちさせ・・・
送料別
グッズプロ
ヴァシュルース ダルジェンタル 夏のウォッシュチーズ <フランス産>【約450-500g】【冷蔵品】《季節限定》
¥4320
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
送料別
東京468食材